Step 1. 애호박 & 양파 채썰기

저는 애호박을 대각선으로 썰어서 길쭉하게 채썰어줬어요

Step 2. 계란 풀기

계란 3개에 연두 2스푼 넣어 휘릭 풀어주세요

1. 짠거 싫어하시면 연두 1.5스푼만!~

Step 3. 야채 볶기

기름 두른 팬에 애호박, 양파 볶아주세요!

1. (저는 계란이 살짝 들어가서 모양새가 저렇지만 야채만 볶는 게 맞습니다)

Step 4. 계란 넣어 익히다가 살짝 익었다 싶을때 스크램블처럼 휘리릭 젓기!

타이밍을 잘보셔야해요 너무 익어버리면 실패할 수도 있음 ㅠ

1. 약불로!!

Step 5. 스크램블이 어느정도 되면 반절만 치즈 뿌려주세요

취향대로 양조절~

1. 이때도 약불 유지!

Step 6. 반 접어 둥그런 팬 끝에서 모양 잘 잡아가며 익히기

인내심을 가지고 천천히 모양 잡으며 익히면 이쁜 모양 만들 수 있어요!

1. 약불로 천천히~