요리해요

요리해요

코다리강정, 콩나물오징어굴국

2023.01.22 20:29

살이 쫄깃한 코다리로 강정을 만들면 온가족이 좋아하는 반찬이자 간식이자 술안주가 되지요.

코다리를 잘 씻어서 지느러미 다 자르고 물기를 잘 짜요.
소금을 살짝 뿌려 밑간을 해요.

비닐에 자른 코다리와 튀김가루를 넣고 잘 흔들어줘요.

기름에 두 번 튀기면 바삭한 식감을 유지할수 있어요.

소스를 위해 고추장,간장,물엿,고추가루, 맛술, 케첩을 보글보글 끓인 후,
튀겨낸 코다리를 넣고 버무려요.

통깨, 아몬드를 뿌려서 마무리해요!

맛있는 코다리강정 자꾸 손이 가요!


콩나물국에 한창 신선한 굴과 오징어 넣고 국 끓여 먹어도 겨울철 별미에요!

댓글 8
김수정 2023-02-07 09:18
코다리강정 맥주 안주로 좋겠어요
단이네 2023-02-06 15:29
오징어랑 굴에 콩나물까지..! 시원하고 맛나겠어요^^
최윤희 2023-02-05 04:43
코다리 너무 좋아하는데 강정이라니~~ 진짜 먹어보고 싶어요~♡
한솔 2023-02-02 13:06
집에서 튀김요리 쉽지 않은데, 대단하셔요
유영근 2023-01-26 22:07
굴.오징어조합이라.국물이 찐일거같아요
눈별 2023-01-25 11:19
기름에 두번 메모메모!!너무 바삭해보여요
도란이 2023-01-24 22:48
이건 식당가서 사먹는 메뉴 아닙니까? 무진장 맛나보여요
박경주 2023-01-23 19:27
코다리강정~~진짜 맛나겠어요♡
안명선 2023-01-24 18:14
수고스러운만큼 맛은 최고랍니다!

안명선

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