구다애 님
맛있는 것 먹을 때가 가장 행복해:)요리해요
요리해요
포슬포슬 두부밥
2022.06.15 22:20
두부, 계란, 밥 이렇게만 있으면 완성되는 두부밥
주 재료가 두부와 계란이라 단백질이 가득 담겨 있어서 단백질 섭취를 필요로 할 때 도 좋겠단 생각이 들어서 따라 만들어보게 되었어요
두부와 달걀이 간을 위해서 연두 한 스푼, 먹기 전 참기름 조금 넣어서 완성시켰어요
집에 쪽파는 없었기에 대파를 올려서 마무리!
증말 간단하게 만드는 음식인데 완성도도 높고 맛도 좋아서 깜짝 놀랐어요 무엇보다 속이 편해서 마음에 들어요




두부는 포크로만 눌러서 으깼어요 두부의 각진 형태만 없앤다는 느낌으로 살살 으깼구요 살짝 기름 두른 팬에서 볶다보면 두부가 동글동글 하게 수분이 날아가며 작게 뭉쳐지거든요 그때 다른 간 필요없이 연두를 좀 넣어주시면 되요 이때 미리 풀어둔 달걀이랑 밥도 함께 넣어서 볶아주시는게 요리법 연구소의 레시피예요
전 덮밥처럼 먹고 싶어서 두부 볶은 것에 달걀, 연두만 넣어 함께 볶은 뒤 밥 위에 올려서 완성했어요:)