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요리연구소
레시피
떡국의 정석
2025.01.01 08:00
깔끔한 국물의 베이직 떡국 레시피!
간편하게 육수내는 법과
고명팁까지 알아가세요.
- 인분 수 1인분
- 준비시간 5분
- 조리시간 10분
주재료 Main Ingredient
- 떡국떡 2컵 (200g)
부재료 Sub Ingredient
- 국거리용 소고기 1/4줌 (50g)
- 달걀 1개 (50g)
- 파 1/8대 (30g)
육수
- 연두링(다시마표고야채) 1개 (4g)
- 연두순 2.5스푼 (25g)
- 물 3.5컵 (700g)
고명(선택)
- 김가루 약간 (10g)
- 고운 후추 약간 (1g)
한 단계씩 따라해 보세요😄
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Step.1
맛있겠네요!!
제가 전문가는 아니지만 ㅎ 아마 그렇게 하셔도 괜찮을 거 같아요 :)
기본적으로 사골국물을 넣어서 했는데
연두링이랑 연두순으로만 국물을 내도 맛있을 거 같네요
집에는 멸치디포리 연두링만 있는데 다시마 표고야채도 한번 사서 해봐야 겠네요