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Step 1.  부재료 손질하기

대파는 길게 반으로 가른 다음, 송송 썰어주세요.

Step 2.  고기 볶기

중불에서 1분 동안 예열한 팬에 식용유를 두른 후, 돼지고기 다짐육을 넣어 5분 동안 노릇노릇하게 볶아 주세요.

Step 3.  대파 넣고 볶기

같은 팬에 썰어둔 대파를 넣고 2분 동안 볶다가 대파가 투명해지면 약불로 줄이고 저당 제육볶음 양념과 고춧가루를 넣어 1~2분 정도 더 볶아주세요.

1. 고춧가루가 타지 않도록 양념을 넣기 전 꼭 약불로 줄인 후, 볶아주세요!

Step 4.  국물 졸이기

물을 넣어 중불로 올려주고, 국물이 자작해질 때까지 7분 동안 졸여주세요.

1. 물과 함께 연두링을 1알 넣어 함께 졸여주면 풍미와 감칠맛이 UP!
   👉 추천하는 맛 : 연두링(한우와 야채) - 고기의 깊은 감칠맛이 추가돼요.

Step 5.  돼지고기다짐육볶음 마무리하기

불을 끄고 참기름을 넣어 가볍게 섞으면 완성!

1. 반찬으로 즐겨도 좋고, 덮밥, 비빔면 토핑 혹은 볶음밥용으로도 활용할 수 있는 만능 볶음장!
2. 바로 먹지 않는 다짐육볶음은 완전히 식힌 후, 밀폐용기에 담아 주세요. 냉장 보관 시 3~4일, 냉동 보관 시 2~3주간 보관할 수 있어요.
3. 한번 먹을 분량씩 소분해 주면 그때그때 먹을 수 있는 밀프렙 반찬으로도 좋아요.