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일부러 씨를 뿌리지는 않았는데 텃밭에 항상 봄이면 냉이가 쏙- 나와요!
딱 텃밭에 냉이가 보이면 봄이 왔다는 걸 실감한답니다.
텃밭에서 수확한 냉이로 냉이 된장찌개를 끓여보았어요.

집에 있는 [토장찌개양념장]을 넣으려고 했는데 박박 긁으면 한 스푼 겨우 나올 정도라
[토장]이랑 반반씩 섞어서 넣었어요. 숟가락이 닿지 않는 토장찌개양념장의 벽면 입구쪽의 미세틈 사이에 있는 토장이 아까워서 물을 넣고 뚜껑 닿아 쉐이킷- 흔들어 섞어서 냄비에 부어 알뜰하게 사용했어요. 멸치디포리 연두링 하나 넣어주면 육수 완성!
야채 넣어 보글보글 끓어오르면 마지막에 냉이넣고 살짝만 끓여내면
냉이향 솔솔 나는 맛있는 냉이된장찌개가 완성되었어요.

봄에는 식탁이 봄향기로 가득해서 더 맛있고 풍성한 것 같아요!