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요리해요

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부추전 바삭하게 잘 부치는 법 있나요ㅜㅜ?

2026.02.19 10:52

부추 한 단을 샀더니.. 아무리 먹어도 먹어도 줄지 않는 느낌이라 ㅋㅋ
설 연휴 중에 부추전을 만들어 다 소진해버렸어요~~

근데 부추전.. 저는 매번 실패하는 느낌이에요ㅜㅜ
반죽 물이 잘못 된건지, 불 조절이 문제인건지..
기름 두르고 중불에 부치는데, 뭔가 눅눅한 부추전으로 완성되요.
바삭하게 하려다 겉이 타는 경우도 많구요.

부추전 바삭하게 잘 부치는 법 있나요..?
부추전, 파전, 김치전 다 너무 좋아하는데~~
바삭바삭 맛있게 부치는걸 매번 실패해서.. 잘 안 해먹게 되더라구요.

* 준비물 : 부추, 양파 약간, 새우(잘게 잘라서), 튀김가루, 물
(집에 부침가루가 없어서, 튀김가루 넣었어요 ㅎㅎ)

부추전 부추 전부치기 부추요리 집밥오늘도출석합니다 집밥
댓글 3
엄마밥좀줘 2026-02-23 08:50
오 저도 전대왕 러버라 새미네부엌에서 전 레시피 나오면 잘 보는 편인데요.
솔루션에 전 바삭하게 붙이는 법이라는게 있더라고요.
기름이 골고루 닿아야하고 반죽을 최대한 얇게 펴야하고 이런거요 ~ 한번 찾아보세요!!
보콩 2026-02-23 08:46
ㅎㅎ보기에는 엄청 바삭해보이는데 아쉬우셨나요 ..!?
저도 전은 항상 어려워요 ㅠ ㅠ
랑엄니 2026-02-19 11:11
바삭바삭 향긋하고 맛나보여요~~

윈실버 님

요리는 즐거워! 간단하게 요리해서 예쁜 그릇에 담아 먹는게 제일 좋아요 :)

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