띵귤땡귤 님
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요리해요
[새미즈 4기] 미션1-2_재료 손질하기
2025.10.25 07:58
안녕하세요! 자취 2개월에 접어든 요리 왕초보입니다!
오늘은 마파두부&애호박 전을 만들기 위해 재료를 손질해 보았습니다.
분명 간단해 보였는데 하다보니 30분이 훌쩍 넘어 있더라구요...? 그래도 맛은 아주 훌륭했습니다o(^o^)o
앞으로 왕을 떼고 요리 초보가 되는 그날까지 새미즈와 함께 요리 연습을 해야겠어요ㅎㅎ 파이팅!!
- 인분 수 2인분
- 준비시간 30분
- 조리시간 30분
주재료 Main Ingredient
- 애호박
- 두부
- 돼지고기 다짐육
부재료 Sub Ingredient
- 대파
- 양파 반개
양념 Seasoning
- 차오차이 시추안 마파두부 소스
한 단계씩 따라해 보세요😄
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Step.1
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Step 1. 마파두부 - 대파 손질하기
마파두부에 들어갈 대파를 썰어 준비합니다.
- 쓰고 남은 대파는 쫑쫑 썰어 냉동실에 보관해요.
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Step 2. 마파두부 - 재료 준비
양파, 두부, 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.
- 두부는 키친타월을 이용해 물기를 제거합니다.
- 남은 양파는 랩으로 감싸서 냉장보관합니다.
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Step 3. 애호박전 - 애호박 손질하기
애호박을 동그랗게 썰어줍니다.
- 남은 애호박은 나중에 비빔밥 해 먹으려고 길게 썰어 주었어요.
처음엔 간단해 보여도 막상 해보면 손질이 제일 시간 잡아먹죠ㅠㅡㅠ
그래도 이번 도전이 요리 자신감의 첫걸음이 되었길 바라며,
앞으로 새미즈와 함께 꾸준히 연습하시면서 성장해가시길 응원합니다💜