칼국수에는 항상 멸치나 바지락 같은 해물 육수를 넣었는데
새미네부엌 플랫폼에서 육수 없이 끓이는
깔끔한 채수 칼국수가 있어서 만들어봤어여~

채소들을 잘 볶다가 끓여주었더니
은은한 채소의 단맛과 향이 올라와서
엄청 깔끔하고 개운한 맛의 칼국수가 되더라구요!

계란국도 이런 스타일로 끓여주면 좋을 것 같아요~