요리해요
요리해요
여름맛 가득한 홈브런치 메뉴를 소개합니다.
2023.08.03 12:08
여름이 되면, 신선하고 맛있는 여름 제철 채소를 만날 수 있어 요리할 맛이 납니다.
특히 일년 내내 열심히 키운 바질잎을 잔뜩 따서 만든 바질페스토는 시판에서 느낄 수 없는 싱그러움이 가득한 여름맛 그 자체입니다. 바질페스토는 바질잎, 올리브유, 하드치즈(파르미지아노레지아노), 소금, 연두, 볶은잣과 마카다미아를 갈아서 만들었어요. 만들어서 바로 먹는 것보다 하루정도 숙성시켜 먹으면 더욱 향긋한 것 같아요.
맛있게 만든 바질페스토에 삶은 푸실리면과 보코치니를 넣고 비벼주면 맛있는 여름맛 파스타, 바질페스토 파스타 완성입니다.
그 밖에도 여름 제철 토마토로 만든 모짜렐라 토마토 피자와 상큼한 토마토 마리네이드를 곁들여 먹으면
지치고 힘든 무더위를 이겨낼 수 있을 것 같은 기분이 들어요.
오늘 저녁, 여름맛 홈브런치 어떠세요?
댓글 4
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보콩 2023-08-04 08:35
우오ㅏ 레스토랑 아닌가요~ ㅎㅎ 바질을 직접 키우시다니!! 넘 멋있어요!
도란이 2023-08-04 04:11
대박~~👍👍👍👍👍
김수정 2023-08-04 02:19
바질페스토 저도 만들어봐야겠어요!
씬씬 2023-08-03 19:06
알록달록 동글동글 너무 예쁜음식이네요☺️
임나래 님
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