김치에 하얀 곰팡이?
이제 6개월차 신혼 부부입니다~! 요즘 한참 요리에 재미를 들렸는데 어머님이랑 친정 엄마가 주신 김치에 하얀색 곰팡이처럼 뭔가 피었는데 김치 냄새도 이상해졌더라구요ㅜㅜ원인이 뭔지 버리긴 아까운데 먹어도 되는건지 궁금해요ㅜㅜ
요리해요
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안수진 2024.08.01 14:191스크랩 -
박지현 2024.08.01 13:17
생오리고기는 전자렌지 조리가 안되나요??
훈제오리보다 생오리로 첨가물 없이 좀 더 건강하게 먹고싶은데 구워먹으면 기름도 너무 튀고 여름이라 귀찮고ㅠㅠ 그래서 생오리로스용 고기 사서 전자렌지로 찜기에 찌거나 해서 먹고싶은데, 다 훈제오리만 나오고 아무리 찾아봐도 생오리고기를 렌지로 요리한게 안나오더라구요. 혹시 생오리고기는 렌지 조리하면 안되는 이유가 있는걸까요?? 맛이 없는걸까요??
- 오리
- 훈제오리
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뽀얌이 2024.07.30 14:41
열무김치에서 풀냄새 (풋내) 가 날때 해결할 방법이 있을까요
여름에 맛있게 먹으려고 열무김치를 담궜는데 며칠이 지나도 풋내가 남아있어서 아이들이 잘 안 먹으려고 해요 추가로 무언가를 넣어서 수정할 수 있는 방법이 있을까요
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써니 2024.07.30 07:00
계란을 세척해도 되나요 ?
여름이라서 재료 관리에 더 신경 쓰게 되네요 어제 계란 한판을 사서 냉장고 계란틀에 넣다보니 약간 끈적이는것 같기도 하고 살짝 계란비린내도 나는것 같아서 한번 씻기고 싶었지만 잘 몰라서 우선 그냥 넣었어요 씻어서 보관해도 괜찮을까요 ?
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안은별 2024.07.29 14:44
물엿? 올리고당? 설탕? / 진간장? 맛간장?
안뇽하세요 신혼부부새댁 요린이입니당 오늘 엄마 생신이라 어제 생일상을 미리 차려보았는데요!! 레시피를 찾아보다 보면 설탕이 들어가고, 물엿이 또 들어가는 경우도 있더라구요?!!? 저희집에는 설탕 대체하여 사용하는 알룰로스만 사용하는데, 혹시 물엿이나 올리고당이 들어가는 요리에는 설탕을 어떤 비율로 대체하여 넣으면 좋을까요?! 또 어머님께서 간장을 큰 걸로 하나 주셨는데, 맛간장이라고 되어있고, 진간장과는 다르게 다른 게 첨가된 간장이라고 하더라구요? 혹시 간장대신 맛간장을 넣으면 비율을 어떻게 넣으면 좋을까요? 간장도 유통기한이 있던데, 유통기한이 지나면 버려야 하는지 아니면 장 종류는 괜찮은건지도 궁금합니다!
- 설탕
- 물엿
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뱁뱁 2024.07.29 00:20
여름에 불을 쓰지 않고 먹을 수 있는 간단한 요리가 궁금해요
요즘 너무 더워서 불을 쓰며 요리하고 싶은 마음이 들지가 않습니다ㅠㅠ 간단하고 맛있게 요리할 수 있는 레시피가 있다면 알고싶어요!
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허누리 2024.07.28 16:27잡채 만들때 고민이 있어요.
잡채를 불지 않고 오래 먹을 수 있게 만들고 싶은데 어렵네요. 한번에 소량씩 만드는건 어렵구요. 당면 데치고 씻어도 불고 씻지 말고 볶아도 불고 시간지나면 손이 안가게 당면이 참 아쉽네요. 어머니가 좋아하셔서 만들어가고 싶은데 항상 그래도 우리딸이 해줘서 맛있다고 드시는데 아쉬운 마음이 크더라구요
- 잡채
- 당면
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이세희 2024.07.26 22:20건강배추찜 소스 고민
요리해요에 있는 건강 배추찜을 보고 동생이랑 함께 만들어봤는데 배추가 너무 물러져서 좀 아쉬웠는데 10분이 좀 긴거같았어요! 불세기가 너무 세서 그랬는지ㅜㅜ 아니면 배추를 작게 자르지 않아서 실패했을까요?ㅎㅎ ㅠ 그리고 소스도 따라했는데 다른 소스도 더 곁들어먹으면 좋겠다 싶어서 어떤게 좋을지 약간 매콤한 소스가 끌리는데 청양고추를 넣으면 만들면 좀 괜찮을까요? 잘 어울릴만한 소스가 있을지 궁금합니다!
- 건강배추찜
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이용숙 2024.07.26 09:57
맛있고 건강한 간식을 만들고 싶어요
아이가 약간 과체중이라서 체중조절을 해야합니다. 먹을거 특히 간식좋아합니다. 거기다 사과.복숭아.호두 알러지가 있어서 만들어먹는 간식도 조심스럽네요. 맛있으면서 건강한 간식만드는법 알려주세요
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빵먹는호랑이 2024.07.25 22:49
된장찌개 맛있게 하려면?
진짜 기본적인 요리들이 은근 어려운게 많네요 된장찌개를 계속 끓여봐도 진짜 맛있게 하는게 어렵더라고요 뭔가 요리의 킥 같은게 있나요? 이렇게 하면 실패없는 방법이다 같은게 있었음 좋겠습니다 ㅠ
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안은별 2024.07.25 14:16
복숭아와 계란 보관법이 궁금해요!
올해 초 결혼한 새댁 요린이 입니당! 어머님께서는 농사를 지으셔서 여러가지 과일, 채소들도 키우고, 닭도 키우고 계셔서 과일, 야채, 계란들을 주실 때가 많아요!! 사과나 블루베리, 토마토, 오이, 당근, 파,,,, 등등 다른 건 보관할 때에도 좀 오래두어도 괜찮은 편이라 두고 먹거나, 손직해서 얼리기도 하는 편인데용 복숭아는 마트에서 파는 것 처럼 흠집이 없는 깨끗한 과일이 아니라 여기저기 멍들고 상처난 복숭아가 많아요!! 상처난 복숭아는 무르고, 썩어버리는 속도를 따라가기가 어렵더라구요ㅠ 혹시 멍들고 상처난 복숭아를 보관할 수 있는 방법이 따로 있을까요? 아님 빨리 먹어버리는 수 밖에 없나요ㅠㅠㅠ?? 그리고 감자 같은 경우는 싹이 나면 못 먹는다고 하던데, 복숭아 같은 경우에는 멍들고, 한쪽이 곰팡이가 펴도 잘라내고 먹어도 괜찮은건가요?!! 또 계란은 닭이 직접 낳아 여기저기 지저분한 채로 계란판에 받아오는데, 계란은 세척을 미리 해두면 안 된다고 들어서요! 혹시 지저분한 계란을 그대로 보관하여 쓰면 되는건지요? 사용할 때마다 겉 껍질을 닦아서 사용하면 될까요?? 새미네 부엌에는 이런 제 잡다한 고민도 물어볼 수 있어서 넘 조아요ㅠㅠㅠㅠ! 새미 체고,,,👍
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uimi 2024.07.25 13:21
오이미역냉국할때 쓴맛이 나요
미역냉국할때나 미역국을 해도 꼭 뒤에 쓴맛이 살짝남는데 좋은방법있을까요????
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문자란 2024.07.25 13:00
집된장 위에 핀 하얀 곰팡이...
친정에서 집된장을 가지고 왔는데 며칠 전에 보니 위에 하얗게 곰팡이가 피었더라구요. 친정어머니께 물으니 된장 위에 핀 하얀 곰팡이는 괜찮다고, 그냥 먹어도 된다고 하는데 맞나요? 어떤 곰팡이는 괜찮고, 어떤 건 버려야 하고.. 참 어렵네요! 식재료에 핀 곰팡이에 관한 정확한 정보 좀 얻을 수 있었음 좋겠어요!
- 곰팡이
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이선명 2024.07.25 08:14
감자볶을때 들러붙고 부서지고…ㅜㅜ
식당에 다면 나오는 밑반찬처럼 맛있눈 감자 볶음을 먹고 싶어서 만들면 볶다가 부서지거나 자기들끼리 달리붙어서 떡처럼 되는데 어떻게 하면 예쁜모양새로 잘 만들 수 있나요?
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요리왕초보생 2024.07.25 00:17
계란후라이 할 때 노른자
계란후라이 할 때 계란 깨자마자 노른자가 터져버리는 이유는 계란 보관을 잘 못해서 일까요? 계란 보관 가장 좋은 방법이 있을까요?
- 새미네부엌
- 요리해
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Mimi 2024.07.25 00:01
홈메이드 피자 만들 때 수분 제거
홈메이드 피자 만들 때 재료의 수분 제거는 어떻게 하시나요? 나름 키친 타올로 야채들 물 닦고 오븐에 구웠는데 완전 홍수가 났어요…
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