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안녕하세요!
제가 자주 해먹는 냉털 레시피 공유하려고 합니다ㅎㅎ
두 세개만 먹어도 정말 든든하고 질리지않아서 하루 세 끼 완전 가능합니다!
배추만 있으면 냉장고 속 고기, 야채, 버섯 등 다양하게 활용할 수 있어서 좋아요 조리과정도 복잡하지 않아요!

*설명
1. 배추 데치기
알배기 배추를 뜨거운 물에 소금 약간을 넣고 30초간 데친다.
데친 배추를 찬물에 담근 뒤 건져 물기를 가볍게 제거한다.

2. 숙주와 양배추 준비
양배추나 숙주 먹기 좋은 크기(한입크기)로 잘라 냄비 바닥에 깔아주면 함께 먹기 좋아요

3. 배추말이 만들기(김밥 말듯이 꽉 잡아 말아주세요!)
배추 잎을 펼쳐 줄기 부분에 소고기를 얹는다.
고기 위에 팽이버섯, 채썬 당근, 깻잎, 채썬 대파 등을 얹고 줄기부터 돌돌 만다.
*고기 냄새를 잡기 위해 고기 위에 후춧가루를 살짝 뿌린다.

4. 반복해서 만들기
 배추 꽉 잡는다고 터지지 않아요. 냄비 사정 생각하고 필요한 만큼 만들기

5. 국물 준비 및 끓이기
그릇에 물 300ml, 국간장, 멸치액젓, 맛술, 레몬즙을 잘 섞어 준비한 후, 예쁘게 배열한 배추말이들 위로 고루 얹어준다.

6.완성
배추말이가 익을 때까지 약 3분 ~ 4분 정도 팔팔 끓인다.
간장+레몬즙 다진 고추를 약간 넣어 만든 소스에 찍어 먹는다.