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봄내음이 가득한 냉이로 김밥을 만들어보았습니다^^
냉이 뿌리를 잘 다듬은 후 물에 여러번 헹궈 씻어서 준비해주었구요,
끓는물에 소금을 살짝 넣어 데쳐주었습니다!
살짝 데친 냉이는 찬물에 헹궈 잘게 다진 후 참기름, 깨, 연두를 넣어 살짝 간을 해주었습니다.
그리고 갓지은 밥과 함께 섞어준 후 당근, 계란지단, 햄을 넣어서 김밥을 만들어주었어요.
냉이를 잘게 다져서 그런지 아이도 맛있게 먹어주었네요 :-)