연말 홈파티에 양식만 요리하란 법은 없잖아요~?
부모님 초대해서 한식으로 즐겨보았어요!

메뉴는 가지솥밥, LA갈비, 잡채, 양장피, 오징어초무침으로
총 5가지 준비했답니다!

1. 가지솥밥
가지는 전분에 묻혀 한번 튀겨준 뒤에 다짐육을 볶아 넣은 양념에 버무려주고 뜸들일때 올려주었어요~
밥과 물 양은 1대1보다는 좀 더 잡아주었구요
버터에 불린 쌀을 볶다가 쯔유 넣어 간도 해주었구요~

2. LA갈비
하루 전날 과일을 갈아 넣은 양념에 숙성한 뒤 구워주면 끝이랍니다~
전날 미리 재어두기때문에 요리 당일엔 편한 메뉴에요!

3. 잡채
저는 주로 어묵잡채를 하는데요,
어묵 넣어 하면 식감도 좋고 더 맛있더라구요!
또다른 팁은 고추기름! 고추기름에 채소 및 어묵을 볶아주고
간장양념물에 당면을 끓이다가 볶아준 재료 넣어 한번 더 볶아주면 끝!

4. 양장피
양장피도 같이 버무려줄 채소및 새우, 오징어 등 부재료만 손질하면 간단한 요리죠~
고기는 잡채용 고기로 사서 간장양념에 볶아주었구요
양장피면과 겨자소스도 준비했답니다!

5. 오징어초무침
오이와 무, 당근은 30분 절여준 뒤에 삶은 오징어와 무쳐주었어요~


아무래도 5가지 요리를 준비하다보니 버너를 추가로 꺼내야할정도로 정신이 없었어요ㅠㅠ

그러다보니 엄마가 도와주시려했지만!
끝까지 저희 부부가 부엌을 잘 사수해 마무리 지었네요~

가족들과 즐거운 홈파티였습니다♡