이은주 님
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요리해요
떡진 카레우동
2024.09.26 21:58
독립을 하면서 집에서 저녁을 먹으려고 카레우동을 만들었어요
고기먼저 볶고 감자도 볶고 양파도 볶고 그다음이 카레가루를 풀아서 물을 넣어 카레를 만들었어요.
근데 왜 제가 만든 카레는 이리 싱겁고 맛이 안날까요.......
이 카레에 우동을 넣으니 너무 밍밍했어요..... 정말 김치 없이는 먹을 수 없는 요리였어요ㅠㅠㅠㅠ
망치기도 어렵다는 카레요리도 제게 어렵네요ㅠ
다음에는 성공하실 수 있도록 새미표 솔루션 처방해 드릴게요 🥰
1. 우동면 떡지지 않게 하는 법!
우동면을 삶고 난 후에 체에 받쳐 탁탁 쳐서 1분간 최대한 물기를 제거해 주세요!
이렇게 해야 면이 떡지지 않아요🥹
2. 밍밍하지 않게 완성하려면?
우동면을 접시에 담자마자 완성된 카레를 부어 드시면 좋아요!
우동면이 뜨거울 때 완성한 카레를 부어서 바로 섞으면 면에 카레가 쫙 스며든답니다!
뜨거운 파스타 면에 올리브 오일을 뿌려서 섞는 것과 비슷한 원리예요 ㅎㅎ
그럼 다시 한번 요리에 꼭 도전해보시길!! 💪
맛이 달라집니다 ㅎ
비주얼은 좋은데 말이죠......