Step 1. 시한부의 돼지고기 앞다리살 구출하기

돼지고기는 핏물을 제거하기 위해 찬물에 5분간 담궈주어요! 깍둑썰기로 썰어 잡내를 없애기 위한 맛술을 넣고 20분간 푹 끓여줍니다. 그러고 찬물에 헹궈 결대로 찢어줘요!!

1. 핏물을 없애야 요리가 깔끔해져요!
2. 맛술이나 소주로 잡내잡아주기!
3. 삶을때 대파나 양파와 함께 끓여도 좋아요

Step 2. 장조림의 와일드카드! 새미네부엌 계란쇠고기 장조림소오스!

결대로 찢은 돼지고기에 송송송 썰은 양파를 대기시켜 줍니다. 핵심의 새미네 부엌 계란 쇠고기 장조림소스를 소주컵 두컵, 물을 세컵 섞어 메인재료와 함께 오분간 바글바글 끓여줍니다.

Step 3. 맛없던 앞다리살의 재탄생

한 김 식히고 냉장고에 넣어주면 되어요!! 이렇게 죽어가던 앞다리살을 멱살잡고 천국으로 보냈습니다. ㅋㅋ 취향에 따라 통마늘, 꽈리고추를 넣어 졸여주어도 좋아요! 저의 집재료는 양파밖에 없었으므로 🥹 아 오늘도 밑바찬 하나 완성했습니다! 새미 고마워요💚