요리해요

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추운날엔 뜨끈한 아롱사태전골!

2024.01.29 08:54

24년 요리다짐은
1. 1달에 1번은 새로운 요리 도전해보기
2. 야채 많이 먹기..!

둘 다를 실천할 수 있는 아롱사태 전골을 끓여봤어요!

준비물
 - 아롱사태, 대파, 통후추, 통마늘
 - 전골재료 : 부추, 알배추, 느타리버섯 등등
 - 전골양념장 : 고추장, 된장, 고춧가루, 다진마늘, 국간장, 다시다

1. 아롱사태 삶기
  - 아롱사태가 잠길정도로 물을 넣고 대파, 통후추, 통마늘 등을 넣고 중약불에서 1시간 30분 정도 끓여줍니다.
       1시간정도만 했더니 좀 질기더라구요 오래삶는게 좋은 것 같아요!

2. 다 삶아진 아롱사태는 살짝 식힌 후에 얇게 잘라줍니다.

3. 고기와 위에서 준비한 전골재료를 모두 넣고 삶을때 썼던 육수를 재료들이 살짝 잠길 정도로 부어줍니다.

4. 전골 양념장은 고추장 1T, 된장 1T, 고춧가루 4T, 다시다 1.5T, 국간장 2T, 다진마늘 1.5T

5. 고기 양념장은 참소스+와사비 추천!

댓글 4
씬씬 2024-01-31 01:30
캬~~한 달 한 번 새로운요리 넘 좋아요~목표
묘롱 2024-01-30 10:08
와,,, 기대처럼 맛있었나요~? 비쥬얼은 진짜 맛집 비쥬얼입니다 ㅠㅠㅠ 한달에 한번 요리 도전하는 거 정말 좋네요. 저도 요린이 님 따라서 한달에 한번씩 도전해봐야겠어요!
요린이 2024-01-31 19:40
사실 고기가 다 한거지만 맛있어더라구요! ㅎㅎ 요리도전 화이팅
윈실버 2024-01-29 10:01
와!! 요린이님,, 닉넴은 요린이인데 완성요리는 완전 고수신데요? ㅎㅎ 아롱사태전골이라니.. 이름만 들어도 어려울것 같은데 도전하신게 멋지세요!!!!
요린이 2024-01-31 19:40
넣고 끓였을뿐인뎅..ㅎㅎㅎㅎ 감사합니다!!!
국자 2024-01-29 09:20
새로운 요리 도전은 귀찮지만 또 재밌기도 한 것 같아요 ㅎㅎ 아롱사태전골 넘 맛있어보이네여... 앞으로도 건강하고 즐겁게 요리합시댜😆

요린이

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