냉장고에서 잠자고 있던 고구마를 꺼내
빵을 만들었어요!🍠

요새 제 알고리즘에 고구마빵 영상이 자주 뜨더라구요?
퇴근하고 시작했는데, 다 끝내고보니 시간 10시..🥲

직접 만들어 본 고구마빵 레시피 공유합니다:)
> 고구마와 그릭요거트, 계란만 있으면 도전!!

[재료]
고구마 5개
(작은 크기 고구마로, 국그릇에 가득 담기는 정도의 양)
그릭요거트 300g
계란 2개
올리고당 15g
꿀 15g
소금 약간
설탕 약

[방법]
1. 고구마 껍질을 필러로 깐 다음, 작은 크기로 쪼개 유리볼에 담기

2. 랩을 씌운 후 전자레인지에 8분가량 익히기
  *1-2분씩 끊어서 조리하기, 공기빠지는 소리 주의

3. 고구마를 포크로 으깨어 준 후 계란 2개, 그릭요거트 300g, 단맛 재료(올리고당, 꿀) 넣고 섞기
 *물론 설탕으로 대체해도 완전 가능!! 덜단맛을 원하면 30g, 달달구리를 원하면 50g

4. 용기에 종이호일 무심히 깔고 반죽 올린 후 맨 위에 설탕 조금, 꿀 조금 올리기
 *위에 설탕을 올리면 브라운 색이 훨씬 잘 올라와요!!
 *집에 오븐 용기가 없어서 오발접시를 활용했어요!

5. 예열된 오븐 180도에 40분간 구워주면 완성!
*냉장고에 넣고 밤새 식힌 후 다음날 먹으면 꾸덕꾸덕 그 자체..!✨