김현석 님
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요리해요
추운 겨울엔 막창양념볶음
2023.02.06 02:30
쌀쌀한 추운 겨울에는 맵고 얼큰한게 땡기더라구요
맵고 자극적이면서도 감칠맛나고 씹으면 씹을수록 고소한맛
쌀쌀한날 술과 함께 먹으면 후끈후끈💕 추운 겨울 더 땡김
재료 >
손질된 막창 300g(인터넷으로 가공된 막창구이 구매해서 활용)
부추 30g, 깻잎 30g, 양파 100g
양념장 >
고추장4T, 고춧가루4T, 굴소스2T, 참기름2T, 마늘다진것2.5T,
다진생강0.5T, 맛술1.5T, 올리고당1T, 통깨
가열한 팬에 가공된 막창구이를 넣고 볶는다
> 양념장, 양파, 부추, 깻잎을 함께 넣고 볶는다
> 그릇에 옮겨 통깨 뿌리기 끝~!
막창은 직접 손질하기 힘드니 1차로 가공된 제품을 활용해서 만들면
집에서도 어렵지 않게 뚝딱하고 만들기 좋더라구요. 기호에 따라서
양배추나, 떡국떡, 불린 당면 같은 걸 추가로 넣어먹어도 좋을듯
먹고 나서 남은 양념에 김가루와 밥을 넣고 추가로 참기름 더 뿌려서
밥볶아 먹으면 진짜 맛나요~! 여유있다면 피자치즈까지 휘리릭뿌리면 진짜 꿀
추운 겨울에 술한잔과 함께먹으면 계속 먹게되는 겨울이면 땡기는 음식 추천드려요!
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