2022.08.06 14:28
원래는 체크쿠키를 만들려고했으나 그마저도 실패하고 얼굴쿠키를 구웠으나 그마저도 실패해서 지옥에서 온 쿠키 완성했습니다^__^ #흥망페 #망한요리
387/1,000
9/1,000
69/1,000
53/1,000
33/1,000
17/1,000
최수인 님
기름 ZERO! 건강한 음식을 찾고 있다면
높아진 물가에 식비 절약하고 싶다면 클릭!
어떤 식용유 쓰고 있나요?
붓고 끓이기만 하면 전문점 맛 수육보쌈 완성!
짧게 요리해도 간이 잘 배인 닭요리를 하고 싶다면?
닭갈비 공식 양념 이렇게!
아삭아삭 사과 질감이 잘 느껴지는 간단 잼
액젓, 굴소스, 연두.. 다양한 조미양념 어떻게 활용할까?
작은 꽃송이로 이루어진 브로콜리
고등어에 감자, 고구마, 단호박 취향 따라 넣기!
손쉽게 보쌈김치도 뚝딱!
오이에 칼집 내 만드는 진짜 오이소박이
1. 반죽을 섞을 때 버터의 온도가 너무 높을 때 (버터가 녹아서 액상 형태로 반죽)도 쿠키가 퍼질 수 있구요.
2. 적정 온도 보다 낮은 온도에서 구울 때도 퍼질 수 있고
3. 반죽을 섞을 때 너무 많이 섞어 반죽안에 공기가 많아도 퍼질수 있어요
퍼지는걸 방지하려면
쿠키반죽을 냉장고에 넣어서 약간 차갑게 하죠(냉장휴지시킨다고 해요)
반죽이 버터와 섞이지 않고 분리되는것 같으면 밀가루를 1-2스푼을 넣어서 섞어도 좋아요(버터온도가 높았을때)
굽는 팬은 뜨거우면 안됩니다. (반죽이 구워지기 전에 녹아버려요.)
요리는 자주 하면 할 수록 더 잘하게 된답니다.
내일은 성공하시기를 기원합니다.
화이팅!!
오븐에 들어가기 전에는 너무 귀여웠는데 말이쥬,,,