감사하게도 어머님이 농사를 지으셔서 농작물을 많이 주십니다. 문제는 동일한 농작물이 단기간에 폭발하듯 많이 와요.

예를 들어 미나리라고 하면 미나리가 몸통만한 덩어리가 한주에 세번네번씩. 고구마라면 10키로씩 한달에 두세번. 상추라면 큰 상자가 3일간격으로 오기도 합니다. 동일한 농작물이 단기간에 겹쳐서 한번에 커다란 사과상자로 두박스씩 오기도 하고요

나눠먹고 얼려먹고 데쳐먹고 쩌먹고 ㅠㅠ 다른것도
먹고파서 사면 어쩔땐 버리기도 해서 맘아프고요
 너무 많다고 말씀도 드려보는데 어머님은 쿨하게 남으면 버리라고 하십니다 ㅠㅠ 전 도저히... 버리는건 못하겠더라구요.

어떻게 하면 버리지 않으면서 식재료를 효율적으로 소비할 수 있을까요.?