2022.05.04 17:33
엄마가 치과 진료를 보고 오셔서 고구마 스프를 했는데 달고 느끼하데요ㅠㅠ 버터+양파+ 고구마+우유 조합에 소금한꼬집 넣고한건데 어찌하면 맛을 끌어올릴수 있을까요??
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고구마가 단맛이 많아서 달게 느껴지신것 같아요.
양파도 단맛이 많은 식재료!!
스프를 끓이기에 버터. 양파. 고구마. 우유를 넣어서 하신것은 완벽한 조합이었어요 ㅎㅎ
단맛이 없은 고구마스프를 끓이고 싶다면. 단맛이 있는 식재료인 양파양도 줄이고. 고구미도 단맛이 적은 밤고구마.. 등을 선택 ㅎㅎ 호박고구마는 넘 달아서 비추천입니다. 그리고 단호박스프로 좋은데. 단호박도 단맛이 높은편!!
감자스프는 어떠세요? 고구마에서 감자만 대체하면 완성!!
버섯스프도 좋아요. ㅎㅎㅎ. 고구마대신에 양송이 로 대체!!!
맛있는 요리생활. 응원합니다!!!^^