어떤요리에 액젓을 사용하시나요?
김치 만들때 액젓을 많이 넣는데.... 액젓만 사용하지는 않고 소금도 함께 넣어서 간을 맞추죠..
국을 끓일때나 무침요리를 할때 액젓을 넣는 레시피가 있는데요
액젓으로만 간을 맞추지는 않더라구요.
액젓과 소금이나, 한식간장(조선간장),으로 함께 간을 맞추면 좀 쉽게 간을 맞출수가 있을거에요 .
액젓에서는 특유의 비린향이 있어서.. 기호에 따라 좋아할수도 싫어할수도 있는것 같습니다.
소금이나 한식간장으로 먼저 간을 본후 액젓을 나중에 넣어서 마무리!!
혹시 "연두"를 알고 계시다면
연두를 사용해보시는것도 추천해봅니다.
연두는 100% 콩발효 순식물성 제품으로 조선간장의 감칠맛으로 쉽고 맛있게 요리할수 있게 해주는 제품입니다. 연두는 국물요리의 기본이 되는 연두 밑국물로도 좋지만 다른 요리에도 활용하면 요리를 쉽고 편하게 할수 있게 해줍니다.
https://m.blog.naver.com/yondu-recipe/222212318784
맛있는 요리생활!! 응원합니다!!!
센스맘 2022-05-04 07:31
전 아예 액젓은 살 생각도 안합니다 ㅜㅡㅜ
고기 처돌이 2022-05-03 08:43
액젓은 까나리 액젓이 가장 안 비리고 맛이 좋은 것 같아요 된장 찌개에 살짝 넣어 봐도 좋아요 식물성 단백질과 동물성 단백질이 만나면 한층 더 맛 있어져요.
어떤요리에 액젓을 사용하시나요?
김치 만들때 액젓을 많이 넣는데.... 액젓만 사용하지는 않고 소금도 함께 넣어서 간을 맞추죠..
국을 끓일때나 무침요리를 할때 액젓을 넣는 레시피가 있는데요
액젓으로만 간을 맞추지는 않더라구요.
액젓과 소금이나, 한식간장(조선간장),으로 함께 간을 맞추면 좀 쉽게 간을 맞출수가 있을거에요 .
액젓에서는 특유의 비린향이 있어서.. 기호에 따라 좋아할수도 싫어할수도 있는것 같습니다.
소금이나 한식간장으로 먼저 간을 본후 액젓을 나중에 넣어서 마무리!!
혹시 "연두"를 알고 계시다면
연두를 사용해보시는것도 추천해봅니다.
연두는 100% 콩발효 순식물성 제품으로 조선간장의 감칠맛으로 쉽고 맛있게 요리할수 있게 해주는 제품입니다. 연두는 국물요리의 기본이 되는 연두 밑국물로도 좋지만 다른 요리에도 활용하면 요리를 쉽고 편하게 할수 있게 해줍니다.
https://m.blog.naver.com/yondu-recipe/222212318784
맛있는 요리생활!! 응원합니다!!!