요리해요

고민있어요

간맞추기가 힘들어요

2022.05.02 14:03

손맛이없어서인지 음식에 깊은맛이없어요.
연두없이 요리못하고 새미네부엌없이 김치못하는 저라서 소스없는 요리는 자신이없네요.
우리가족식단이 거의 재료 자체로.. 아님 구운고기가 주된 식단인 이유입니다.

댓글 2
샘표 연구원 2022-05-02 14:20
안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다.

제일 맛있는 요리가 재료가 맛있는 요리랍니다. 이미 맛있는 요리를 드시고 계시는데요!!
연두는 콩100% 발효로 만들어진 순식물성 요리맛내기로 조선간장처럼 콩단백질의 감칠맛을 느낄수 있는 제품으로 요리를 잘 할수 있는 도움을 주는 제품이에요..

연두만능양념공식으로.
국물요리를 맛있게 하기 위한 연두밑국물
(연두 2스푼 + 물 500m)
볶음요리를 맛있게 하기 위한 연두만능고소양념
(연두 1스푼 + 깨 1/2스푼 + 참기름 1/4스푼)
무침요리를 맛있게 하기 위한 연두만능새콤양념
(연두 1스푼 + 설탕 1스푼 + 식초 2스푼)
매콤한 무침요리를 하기위한 연두만능매콤양념
(연두 1/2스푼 + 연두 청양초 1/2스푼 + 깨 1/2스푼 + 참기름 1/4스푼)

더 자세한 내용은 아래블로그를 참조하시기를 바랍니다!

https://m.blog.naver.com/yondu-recipe/222212318784

바쁜 현대인들이 음식을 준비하는 시간이 길어지면 ... 준비하는게 넘 힘들어 요리가 어렵게 느껴지면 더 집밥을 해먹는게 어려울수도 있어 적절히 반조리 소스를 사용하는것은 나쁘지 않은것 같아요.
연두를 잘 사용하거나, 밑국물을 잘 사용하면 깊은 맛을 내는데 도움을 줄수 있습니다.
조선 고초장도 깊이 있는 매운맛에 도움을 주는것 같아요

그리고 가장 중요한건!
많이 해보는 거랍니다. 많이 해본 사람의 손맛을 따라집기는 힘들답니다.
요리의 고수는 많이 해본 사람!!

메뉴의 구성이 힘들다면 요리법 연구소를 참고해보세요.
아이들이 좋아할만한 요리들이 많이 있어요!!
태진아 2022-05-02 14:19
저도 간 맞추기가 제일 어려웠는데
연두밑국물 활용하니까 웬만한 건 다 되더라고요?! 신기신기