2022.04.22 20:33
노량진에서 랍스터 사와서 요리를 했는데 너무 비린내가 많이 나더라고요???
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너무나 어려운 질문!!
랍스타가 크기가 커서 쪄내려면 큰 냄비가 필요하더라두요. 아니면 오븐에 넣어서 익혀야 하죠!
쪄낼때 비린내를 줄일수 있는 와인이나 레몬즙.. 등을 뿌리면 좋아요!!
꽃게를 쪄서 먹는것과 같은원리니.
쉽게도 생각할수 있어요!!
물에 삶으면 물로 맛있는 맛이 다 빠져나가니까. 꼭꼭 스팀으로 찌거나 구워서!!!
저도 바이킹 스워프 가고 싶네요!! ㅎㅎㅎ