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요리해요

고민있어요

밑반찬 요리가 어려워요!

2022.05.16 10:39

메인 요리 보다 반찬들이 오히려 어떤걸 할지 고민되고 만들기도 쉽지가 않네요!

댓글 1
샘표 연구원 2022-05-16 13:35
안녕하세요? 샘표 우리맛 연구원입니다.

반찬가지수에 따라 첩수도 달라지고 한식을 구성하는 중요한 요소중에 반찬이 큰 역할을 담당하고 있어요. 백반기행이라는 방송도 많은 인기를 끌고 있고 밑반찬이 정갈한 음식점에서 밥을 먹고 나면 정말 "맛있다' 라는 표현이 절로 나오죠. 고급한정식집이 아니어도 그렇더라구요.

그런데 직접 만드는 밑반찬은 왜 이렇게 손도 많이 가고 어렵게만 느껴질까요?
또 냉장고에 들어갔다가 나온 반찬은 손이 잘 가지 않으니.. 매번 만들어야 하구요.

어떤 소스를 사용하느냐에 따라 조리시간도 줄어들고 조리도구도 간편해질수 있어 매번 밑반찬을 새롭게 만드는것이 어렵지 않더라구요.

연두와 새미네 부엌 제품을 활용하면 도움을 받을수 있을것 같아요

연두는 100%콩발효로 만들어진 순식물성 맛내기로 국물요리, 볶음요리, 조림요리 등 다양한 요리의 맛을 좋게 해주고
http://www.yondu.co.kr/recipe.do...

새미네 부엌 제품은 절이지 않고 쉽게 만드는 김치부터 5분만에 만드는 멸치볶음, 한팬으로 만드는 잡채등... 한식반찬을 쉽게 만들수 있게 해줍니다.
https://www.instagram.com/p/Cb9DBaCNJsP/

밑반찬을 맛있게 먹는것이 한식이 발전하는것이랍니다.
맛있는 요리생활을 응원합니다.