이루리 님
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요리해요
도토리로 도토로리묵 만들기
2024.10.05 09:27
집근처에 가로수가 상수리나무여서 길가에 도토리가 많아요..
아이와 도토리를 직접 주워서 껍질을 까서
직접 묵을 만들기로했어요~
근데.. 쫀든쫀득탱글탱글한 묵이 아니고 죽이 되었네요 ㅠㅠ
1.도토리를 까서 몇일 물에 담가서 쓴맛을 빼고
2.도토리를 물과함께 믹서기에 갈아서 무명천에 걸러요
3.도토리 용액을 소금넣고 냄비에 끓여서 걸쭉하게 되면
4.참기름 섞은후에 통에 담아서 굳히기
저도 외할머니, 엄마로 이어진 도토리묵 집에서 만들기가 추억이에요~ 다음엔 모양도 성공하시길 ㅎㅎ