요리해요

요리해요

블루베리푸딩

2024.10.04 12:32

수제 블루베리 콩포트를 곁들인 푸딩

댓글 2
사랑이맘 2024-10-08 10:10
콩포트가 뭔지 찾아봤다는~~

- 아래~ 지식인 설명-

콩포트와 잼은 주로 만드는 방식과 질감에서 차이가 있습니다.

콩포트는 과일을 설탕 시럽과 함께 조리해 과일의 원래 형태와 식감이 남아 있는 상태로 완성됩니다.

반면, 잼은 과일을 설탕과 함께 오래 끓여 과일이 으깨지고 걸쭉한 상태로 농축됩니다.

콩포트는 상대적으로 묽고, 과일 덩어리가 살아 있어 식감이 더 풍부합니다.

잼은 훨씬 더 걸쭉하며, 빵에 발라 먹기 좋을 정도로 단단한 질감이 특징입니다.

콩포트는 주로 디저트나 요거트에 곁들여 먹으며, 잼은 주로 보존용으로 만들어 오랫동안 저장합니다.
미엘 2024-10-07 17:04
앗 색이 대단한 느낌!!!!

혜윤

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