요리연구소에 있는 오징어 볶음 레시피 그대로 했어요!
마침 집에 죽순 얼려둔게 있어서 그것만 추가했는데 양념이 쏙 배어서 너무 맛있었어요.

이 레시피의 핵심은 이 두가지 인 것 같아요.
✓ 오징어를 센불에 살짝 볶은 다음에 물기를 빼두기
✓ 채소를 따로 볶아서 식감을 살리기

오징어도 질겨지지 않고 물도 많이 안생겨서 그냥 집어 먹기도 밥 비벼먹기도 너무 좋았답니다~

너무너무 반응 좋아서 앞으로 오징어 볶음은 이 레시피로 정착하려구요 ᰔ

📝레시피 링크 : https://semie.cooking/recipe-lab/archive/ojingeobokkeum