요리해요

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자꾸 생각나는 극강의 부드러움, 푸팟퐁 커리 레시피

2024.09.18 21:21

새미네 부엌 X 샤브의 테마쿡이 선보이는
극강의 부드러움과 고소함, 푸팟퐁 커리 레시피 입니다.

🛒 재료
[티아시아 커리 1팩 기준]
분말커리 1팩, 크래미, 양파, 다진마늘, 쪽파,
물 600ml, 달걀2개 (+새우, 굴소스, 코코넛오일, 크리스피 어니언, 페퍼론치노, 후추)

🍳 Recipe
1. 양파는 깍둑 썰어주고, 쪽파는 4등분 해줍니다.
2. 달궈진 웍에 코코넛 오일 두르고 양파 볶다가 다진마늘,
굴소스, 쪽파 추가해 중불에서 2-3분 더 볶아줍니다.
(일반 식용유도 OK)
3. 물 600ml와 티아시아 커리분말 넣고 뭉치지 않게
잘 저어주며 끓여줍니다.
4. 잘게 찢은 크랩과 달걀물 넣어 뭉근히 계속 끓여줍니다.
5. 몽글해지면 밥에 커리 부어 원하는 토핑추가해주세요.
6. 쉽고 맛있는 푸팟퐁 커리 완성입니다!!!

👍 쉽고 간편하고 빠르게 집에서 만들어 먹는 푸팟퐁 커리!
코코넛 밀크분까지 분말로 첨가되있어 코코넛 밀크를 따로 준비하지 않아도 부드러운 커리맛을 그대로 재현할 수 있습니다.

태국에서 바로 배달시켜 먹는 듯한 현지 비주얼,
티아시아 커리팩으로 간단하게 즐겨보세요‼️

  • 인분 수 4인분
  • 준비시간 5분
  • 조리시간 10분

주재료 Main Ingredient

  • 크랩 2팩
  • 달걀 2개
  • 양파 1개
  • 쪽파 3-4대
  • 물 600ml
  • 안남미 쌀(일반 쌀 가능)

부재료 Sub Ingredient

  • 새우 6-7알
  • 크리스피 어니언
  • 페퍼론치노
  • 소금, 후추
  • 코코넛 오일

양념 Seasoning

  • 티아시아 푸팟퐁 커리 분말 (1팩)

한 단계씩 따라해 보세요😄

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Step.1

    Step 1. 1️⃣ 푸팟퐁 커리 재료 손질

    먼저 커리에 들어가는 재료들을 손질해줍니다.

    Step 2. 2️⃣ 손질한 재료들 볶아주기

    굴소스 넣고 양파와 쪽파를 볶아줍니다.

    1. 취향에 따라 새우도 구워주세요(코코넛 오일로 볶으면 풍미 UP!))

    Step 3. 3️⃣ 물 600ml에 커리분말 넣고 끓여주기

    볶아진 재료에 물과 티아시아 푸팟퐁 커리 분말을 넣고 뭉근해질 때까지 잘 저어주며 끓여줍니다.

    1. 커리분말이 뭉치지 않도록 계속 저어주며 확인!

    Step 4. 4️⃣ 크랩과 달걀물 풀어주기

    잘게 찢은 크랩과 달걀물 휘리릭 둘러 몽글몽글 해지도록 섞어주며 끓여줍니다.

    1. 달걀물은 한바퀴 원을 그리듯 둘러줘야 뭉치지 않아요!

    Step 5. 5️⃣ 취향껏 토핑은 듬뿍!

    완성된 커리는 밥에 부어주고 원하는 토핑을 취향껏 추가해줍니다.

    1. 페퍼론치노와 후추를 넣으면 부드러운 매콤함을 즐기실 수 있어요!
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윤정민

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