Step 1. 고기 양념하기

다진 돼지고기에 후추, 소금, 참기름을 넣고 버무려준다

Step 2. 야채 손질하기

양파와 대파를 잘게 다져준다

Step 3. 고기반죽 만들기

재워둔 다진 돼지고기에 다진 채소와 다진 마늘을 넣고 섞어준다

Step 4. 고기반죽 모양잡기

고기반죽을 먹기 좋은 크기로 떼서 동그랗게 만들어준다

Step 5. 함박스테이크 굽기

고기 반죽을 기름을 두른 프라이팬에 올려 구워준다

Step 6. 소스 만들기

데미글라스 커틀렛소스에 다진 채소를 넣고 같이 끓여준다

Step 7. 함박스테이크 플레이팅

소스(또는 샐러드)와 함께 접시에 플레이팅한다