Step 1. 재료 손질

큰냄비에 대파와 양파를 깔아주고 그 위에 가브리살 700g을 넣은후 맥주와 콜라를 부어 20분간 삶아준다

1. 삶기전에 미림(맛술) 2큰술, 월계수잎 넣어주기

Step 2. 재료 볶아주기

잘 익은 수육(가브리살)을 먹기좋게 썰어 양파와 구워준다

Step 3. 소스 부어 졸여주기

노릇노릇하게 구워진 갈매기살에 새미네 차오차이 동파육볶음소스를 넣고 5분간 더 졸여준다

1. 타지 않게 중불에서 조리하기

Step 4. 요리 완성!!!

익을때 쯤... 손질해둔 부추와 팽이버섯을 남은 양념에 데치듯 볶아준다