본문 바로가기

아삭아삭 열무김치

절일 필요 없이 김치 끝!

김치에 필요한 양념을 한 팩에 담아 간편하게!
아삭아삭 시원한 초간단 여름 김치를 만들어볼까요?

  • 조리분량 5L 통 기준
  • 조리시간 30분

열무김치를 더 맛있게 즐길 수 있는 방법

매콤 시원 그냥 먹어도 맛있는 열무김치!
더 맛있게 즐길 수 있는 방법은?

① 잘 익은 열무김치를 비빔국수 위에 얹어먹기!
탱글한 소면에 조선 고초장(1스푼)+양조간장(2스푼)+설탕(1/2스푼)+참기름(1.5스푼) + 깨를 넣고 비비면, 매콤한 열무비빔국수 완성!

② 열무 물김치 국물에 면을 넣어 김치말이 국수로 먹거나 시원한 물냉면과 곁들여 먹어 즐기기!

③ 밥과 계란프라이 등 냉장고 속 재료를 넣어
열무비빔밥으로 든든한 한끼도 굿!

④ 시원한 국물의 열무물김치가 먹고 싶다면?
아래 열무김치 만들기 레시피 과정 3에서
고춧가루 7스푼, 물 2L, 설탕 10g, 소금 10g을 넣어 버무려주면 국물과 함께 즐길 수 있어요!
(숙성기간은 동일하답니다!)

시원하고 아삭한 열무김치,
함께 만들어볼까요?


주재료
열무 반 단 (1kg)
물 500ml
양념
새미네 열무김치 양념 1봉(124g)
고춧가루 7스푼 (50g)
  1. Step

    열무 준비하기

    깨끗하게 씻은 열무는 뿌리 제거 후,
    6cm 정도의 한 입크기로 잘라주세요.

  2. Step

    양념 넣고 재우기

    자른 열무에 새미네 열무김치 양념을 넣어 버무린 뒤,
    1시간 동안 재워주세요.

    1. TIP

      열무에서 나온 물은 그대로 사용!

  3. Step

    버무리기

    고춧가루, 물 넣고 골고루 버무린 후,
    실온 숙성 2일, 냉장 숙성 2일하면 완성!