두부요리를 생각하다가 번쩍 떠오른 아이디어에요!
아내가 깻잎이랑 두부를 같이 먹으면 맛있을 것 같다는 말에
팬에 기름을 두르고 부친 두부에 깻잎찜을 감싸 한번에 먹을 수 있게 만들어봤어요~
두부는 노릇노릇하게 부쳐서 준비해주고
깻잎은 양념을 한 후 깻잎에 발라 찐 후 구운 두부에 감싸줬어요.
고소한 두부와 깻잎향이 어우러져 너무나 잘 어울리고 담백하면서도
비주얼도 독특한 요리가 완성됐습니다!!
밥반찬으로 도시락반찬으로 활용하시면 좋을 것 같은 메뉴에요~

깻잎 양념 (간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름, 샘표고추장 약간, 물, 설탕, 올리고당)